Port Mathurin est la plaque tournante et la capitale de Rodrigues. C’est un lieu convivial et animé, avec un marché fantastique, des mosquées attrayantes et une atmosphère agréable. Port Mathurin est également le centre d'activité maritime (il possède un petit port en eau profonde), la principale gare routière, les banques, ainsi que la plupart des bureaux administratifs. L’attraction principale de Port Mathurin est naturellement le marché ou « bazar », qui présente une exposition colorée d’artisanat local comme la vannerie, la confection de chapeaux, l’artisanat à base de textile, la broderie, l’artisanat de la noix de coco, la bijouterie, les souvenirs, la sculpture sur bois, en plus des peintures d'artistes locaux. Tout cela combiné à un marché de fruits et légumes et à un marché de viande et de poisson.

Caverne Patate, dans le coin sud-ouest de l'île, est un impressionnant système de grottes avec quelques formations de stalagmites et de stalactites. La visite se fait par visite guidée, au cours de laquelle un guide indique des formations qui ressemblent étrangement à un dodo, au palais de Buckingham et même à Winston Churchill! Le tunnel de 700m est une promenade facile mais devient glissant par temps humide; porter des chaussures avec une bonne adhérence et prendre une veste légère.

Cascade Pistach

La route traverse l'intérieur des terres, juste à l'ouest de la baie du Nord, en direction de La Ferme, perchée sur la crête centrale et vallonnée qui forme l'épine dorsale de Rodrigues. Le pape Jean-Paul II a célébré la messe dans la petite église de La Ferme en 1989, mais c'est la cascade de la Cascade Pistache, située à quelques kilomètres à l'ouest du grand village bruyant qui attire le plus de visiteurs.

La cathédrale Saint-Gabriel, autrefois la plus grande et belle église de l'océan Indien. Cette église étonnamment grande, située au coeur de Rodrigues, possède l'une des plus grandes congrégations. Construits entre 1936 et 1939, tous les paroissiens qui ramassaient péniblement de la pierre, du sable et du corail aux quatre coins de l’île ont contribué à la construction de l’édifice.

• Poisson dans différentes sauces
• Pieuvre
• Les légumineuses
• Riz mélangé avec du maïs
• Salade de légumes verts, accompagnée de piments
• Désert
• Boissons offertes: jus de fruits, eau minérale.

• Gens et culture: L’île de Rodrigues est également réputée pour son authenticité - ce qui rend son île anti-stress unique. Authentiquement créole, la culture Rodriguaise est vibrante à travers la musique, les danses et la cuisine de ses habitants. La musique est un doux mélange de mélodies européennes et de rythmes africains. Le sega tambour est la danse folklorique de Rodrigues. La population vit principalement de la pêche, de produits artisanaux issus de la ferme et plus récemment du tourisme. Les femmes jouent un rôle actif dans la vie économique de l'île.

• Gastronomie: La gastronomie de Rodrigue (enrichie par l'influence chinoise, indienne et européenne) est composée de produits locaux naturellement disponibles en abondance. Les plats à base de poisson, de poulpe, de porc et de poulet ont une saveur incomparable. La cuisine se compose de plats simples mais savoureux qui font ressortir le bon goût naturel des produits. Un repas typique de Rodrigues est servi avec du riz ou du maïs et des haricots rouges, et est agrémenté de chili ou de chutney.

• Faune et Flore: Rodrigues abritait un certain nombre d'oiseaux uniques dont le solitaire (Pezophaps solitaria), aujourd'hui disparu, est le plus célèbre. Le Fody de Rodrigues (Foudia flavicans), la Paruline de Rodrigues (Acrocephalus rodericanus) et les oiseaux marins tels que les sternes sont des espèces protégées vivant paisiblement dans les réserves naturelles et sur les îlots de la lagune. Sanctuaire de reptiles comme la tortue géante et le gecko, Rodrigues possède également un mammifère endémique, la chauve-souris des fruits dorés (pteropus rodericencis). La protection de la flore est devenue une priorité. Des efforts énormes sont investis dans la conservation, la restauration et la récréation de l'écosystème naturel vierge de l'île. De manière critique, des plantes rares et en voie de disparition telles que le « café marron » (Rasmonia rodriguesii) font l’objet d’une attention et d’un suivi particuliers.

• Sports et loisirs: La topologie de l'île se prête à de nombreuses possibilités de découverte de la nature, notamment les randonnées, les randonnées en VTT, les activités nautiques et l'exploration de grottes. Le monde sous-marin dévoile ses secrets aux plongeurs et aux pêcheurs. Les amateurs de surf, de kite surf et de planche à voile y trouveront un havre de paix sans pareil, tandis que les ravins escarpés attirent les ornithologues et les amoureux de la nature.

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